“Um retiro vínico idílico”, assim é apresentado pela Quinta do Paral o seu novo Boutique Wine Hotel, que integra a colecção Leading Hotels of the World.
O Boutique Wine Hotel da Quinta do Paral, localizado na Vidigueira, Alentejo, promete “uma experiência de luxo distinta, focada na exclusividade dos serviços, riqueza da cultura e autenticidade das gentes”, de acordo com um comunicado.
O hotel abriu em soft opening na segunda-feira, dia 17 de Junho. Tem 22 quartos, uma piscina infinita e três restaurantes e bares: The Wine Restaurant, The Estate Lounge e The Grape Rooftop Bar.
As instalações da nova unidade hoteleira, rodeada de “múltiplas áreas verdes e cursos de água”, incluem ainda um centro de fitness e uma sala de congressos e eventos.
O comunicado sublinha que os hóspedes terão acesso a bicicletas eléctricas, valet parking, in-room dining e serviço de mordomo personalizado.
“Viver o momento”
“Este é o lugar para se desacelerar, viver o momento presente e usufruir de toda a beleza e conforto deste espaço único”, garante Sofia Moreira, directora do hotel, citada na nota de imprensa. “Acreditamos que é na simplicidade e nos pequenos detalhes que se sente o verdadeiro luxo”, acrescentou.
Citado na mesma nota, o enólogo Luís Morgado Leão, que colaborou no redesenho da quinta, destacou “o respeito pelas tradições” e “cultura local” no processo de reabilitação. “No vinho cuidamos das nossas vinhas velhas, preservamos a biodiversidade existente, somos sustentáveis e apoiamos o saudável desenvolvimento da agricultura – vinha e olival”.
“Quando iniciámos o projecto do hotel, não poderia ser diferente, tudo foi pensado e planeado de forma a manter a estrutura dos edifícios, com as tradicionais arcadas romanas”, garantiu o enólogo.
Sobre os quartos, a Quinta do Paral salienta que cada unidade foi idealizada “para proporcionar um conforto de excelência e um relaxamento profundo”, com um mobiliário “predominante em madeira, alguns apontamentos de couro e outros materiais nobres, com peças de design exclusivo e obras de arte únicas de inspiração vínica, personalizadas pelo artista David Reis Pinto”.
O comunicado destaca que a gastronomia “é um dos pontos fortes do hotel”, contando com a consultoria do chef alentejano José Júlio Vintém no The Wine Restaurant. O objectivo é proporcionar “experiências únicas que elevam a gastronomia portuguesa para outro patamar”, com destaque para “os típicos sabores alentejanos”.
O projecto de arquitectura e design de interiores foi assinado pelo gabinete Saraiva & Associados.
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