A família Symington convidou 18 sommeliers internacionais para a terceira edição do Douro Somm Camp 2024, que começa hoje, 1 de Julho, e decorre até dia 4, dando a conhecer a oferta da região nas propriedades da família.
Este “bootcamp de exploração do Douro”, organizado pela plataforma formativa da Symington Family Estates, a School of Port, vai levar um grupo de 18 sommeliers a conhecer as propriedades da família Symington no Douro e em Vila Nova de Gaia, com visitas a adegas e quintas, e a oportunidade de experimentar as produções desta região.
O programa começa na Quinta dos Malvedos, descrita como a casa da Graham’s no Douro, para uma masterclass sobre Porto Vintage, enquanto que o segundo dia passa pela Quinta do Vesúvio, com deslocação de comboio. No Vesúvio, os participantes vão fazer uma prova de vinho DOC Douro, almoçar no terraço e visitar a adega.
O terceiro dia vai ter “a Quinta do Bomfim como pano de fundo, com masterclasses dedicadas à vitivinicultura e clima, e aos tawnies envelhecidos”, e termina com um piquenique no espaço Merenda na Vinha, seguido de um jantar no restaurante Bomfim 1896 with Pedro Lemos, que passou a integrar o Guia Michelin desde o início deste ano.
O quarto e último dia consiste no regresso à zona do Porto para visitar as Caves Graham’s, em Vila Nova de Gaia, um almoço no Vinum at Graham’s, e uma masterclasse sobre sustentabilidade, com transmissão online, durante a parte da tarde. O dia termina com uma visita e jantar na Factory House, “um testemunho do papel da comunidade inglesa na produção e comércio do vinho do Porto”.
Veja também: Pátio das Caves Cockburn’s apresenta menu para petiscar
Saiba mais sobre a Symington no seu website.
Consulte a lista de sommeliers convidados abaixo:
Adam (Indonésia) – Sommelier chefe do Union Group Jakarta e presidente da Indonesia Sommelier Association (Instagram: @bapakadam_isa)
Aleksei Pogrebnoi (Estónia) – Vencedor das distinções Best Sommelier of the Baltics 2023, ASI Diploma Gold 2023, e segundo lugar na competição Best Sommelier of Estonia 2022, 2023 (Instagram: @al1ex_)
Andrea Ylfa Guðrúnardóttir (Islândia) – Manager do restaurante OTO, Reiquejavique (Instagram: @andreaylfa)
Bartosz Nowakowski (Polónia) – Segundo lugar na competição ASI Best Polish Sommelier 2023 (Instagram: @nowakowskisomm)
Clotilde Mengin (França) – Sommelière chefe do grupo Maisons Mengin e vice-presidente da Association des Sommeliers d’Alsace. Responsável de comunicação da Union de la Sommellerie Française (Instagram: @lasommeliereenbaskets)
Dheeraj Bhatia (Dubai) – Responsável de vinhos do grupo Dorchester Collection (Instagram: @bhatia_sommelier)
DongYeon (Coreia do Sul) – Vencedor da distinção Best Sommelier South Korea 2023 (Instagram: @dongvely__)
Florian Richter (Alemanha) – Vencedor da distinção Best Sommelier Germany 2023, anfitrião e sommelier chefe do Hotel Kronenschlösschen (Instagram: @florian_1987)
Francesco Cosci (Itália) – Vencedor da distinção Best Sommelier Italy 2023 ASPI e sommelier chefe do restaurante Le George Paris (Instagram: @frances_cosci)
Gabriel Duarte (Portugal) – Sommelier chefe da Nunes Real Marisqueira (Instagram: @gabriel_duartesommelier)
Iván Sánchez (Espanha) – Sommelier do restaurante Venta Moncalvillo (duas estrelas Michelin). Vencedor da Copa Jerez 2021 e finalista do Premio Sumiller Revelación Marqués de Vargas (Instagram: @ivan8ranran)
Jelisaveta Stanojevic (Sérvia) – Sommelier da garrafeira Vino i tako to, medalha de bronze na competição ASI Best Sommelier of Serbia 2024 (Instagram: @jeli_stanojevic)
Jeno Del Turco (Bélgica) – Vencedor das distinções Best Sommelier Gault & Millau 2024 e Best Sommelier VVS 2024 (Instagram: @jenodelturco)
Mark Guillaudeu (Estados Unidos) – Vencedor da edição de 2023 da competição ASI Best Somm in America Competition (Instagram: @dcsommurai)
Marvin Walraven (Países Baixos) – Segundo lugar na competição Best Sommelier of the Netherlands 2024 (Instagram: @marvin_walraven)
Ricardo Santinho (Brasil) – Sommelier chefe no Vila Anália (Instagram: @santinhoricardo)
Theo Millar (Reino Unido) – Vencedor da edição de 2024 da competição DSC Blind Tasting e sommelier no restaurante Noble Rot (Instagram: @theo.millar)
Veronica Smotrys (Noruega) – Especialista na área dos vinhos (certificado DipWSET) e sommelier no The Thief Oslo (Instagram: @vero.vino.vida)
