A Savoy Signature está a anunciar a primeira edição da “Harvest Experience”, para conhecer o processo de colheita da uva e desfrutar de um almoço gourmet, na Quinta das Malvas, a 27 de Agosto.
A Quinta das Malvas, em Santa Luzia, no Funchal, vai receber a primeira edição da Harvest Experience, que “oferece uma oportunidade única para vivenciar e conhecer de perto o processo de colheita e desfrutar de uma experiência gastronómica sofisticada”.
Segundo o comunicado da Savoy Signature, a experiência “começa com uma actividade nas vinhas, acompanhada pela equipa de viticultura e por elementos da família Blandy, que irão partilhar os conhecimentos sobre o processo de produção de vinho e a história da indústria na região” e segue para um almoço gourmet com harmonização de vinhos locais, preparado pelo chef executivo do Savoy Palace, Renato Camacho (Savoy Palace anuncia novo chef executivo).
O almoço inclui “um cocktail de boas-vindas e um snack que antecipa a entrada de tempura de bodião da costa da ilha com maionese de alho fermentado e unagi”, seguido de um “risotto amanteigado com espargos e bochecha de novilho sobre borras de vinho Madeira, parmentier de batata e alho-francês e, para sobremesa, a conhecida banana em diferentes texturas”.
A selecção para a harmonização vai contar com vinhos Madeira Wine Company, como os Atlantis Rosé, Branco, e Branco Reserva, e os vinhos Madeira Verdelho 10 anos e Bual 10 anos.
A Harvest Experience decorre na Quinta das Malvas, propriedade de família Blandy há sete gerações, e terá início às 10h e término às 14h30. O preço, com transporte incluído, é de 150 euros para adultos, 120 para crianças, e 85 para crianças dos 2 aos 11 anos.
Saiba mais no site do Savoy Palace.