O EPUR, restaurante na zona do Chiado em Lisboa, a cargo do chef Vincent Farges, mantém a sua estrela Michelin, confirmada na última gala, e anuncia que vai fazer renovações a curto prazo.
O restaurante EPUR, que mantém a sua estrela Michelin, confirmada na Gala das Estrelas Michelin, foi adquirido pela Casa do Marquês no final do ano passado.
As obras de renovação, que serão realizadas a curto prazo, incluem melhorias no mobiliário e na valorização da vista para a Baixa de Lisboa e para o rio Tejo.
Em relação a manter a estrela Michelin, o chef Vincent Farges, citado em comunicado, sublinhou que “é muito gratificante ver que, desde 2020, ano em que o EPUR recebeu a estrela Michelin, continuamos a corresponder aos elevados padrões de gastronomia que nos distinguiram”, explicando que “no final, o que realmente importa é a experiência única que proporcionamos a quem nos visita”.
Miguel Seijo y Seijo, CEO da Casa do Marquês, afirmou que “estamos muito satisfeitos com este reconhecimento, que atesta que o EPUR continua a cumprir os critérios que o destacam como um dos melhores restaurantes do país, especialmente no que diz respeito à oferta e conceito gastronómicos do espaço”.
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Saiba mais no site do EPUR.
