O grupo hoteleiro Vila Baleira vai organizar, de 3 a 6 de Junho, a 6ª edição do Festival Rota do Atum, um evento gastronomia, música e cultura.
“O festival contará com concursos gastronómicos, jantares vínicos, showcookings, workshops, palestras e noites de música ao vivo, convidando residentes e visitantes a descobrir a versatilidade culinária de um dos produtos mais emblemáticos da região”, anuncia o grupo hoteleiro em comunicado.
A Vila Baleira sublinha que o festival “Rota do Atum” contará com propostas gastronómicas assinadas por alguns dos mais reconhecidos chefs, incluindo Diogo Rocha, do Mesa de Lemos, distinguido com uma estrela Michelin, Vasco Coelho Santos, do Euskalduna Studio, também com uma estrela Michelin, João Luz, do Avista, recomendado pelo Guia Michelin, e ainda Kiko Martins, que se juntarão a Manuel Santos, chef executivo do Grupo Vila Baleira.
A edição de 2026 do festival contará com uma comitiva internacional de Isla Cristina. O país convidado será o Vietname, “trazendo novas influências culturais e gastronómicas ao evento”.
O evento contará com o concurso “O Atum é a Estrela”, durante o qual os chefs dos restaurantes locais serão desafiados “a reinterpretar o atum através de propostas criativas e inovadoras”.
O comunicado sublinha que “a Região Autónoma da Madeira representa mais de 60% da quota nacional de pesca de atum, sendo as águas do Porto Santo parte fundamental das rotas migratórias de espécies como gaiado, voador, patudo, albacora e rabilho”.
O evento é organizado pelo Grupo Vila Baleira Hotels & Resorts, com o apoio institucional da Associação de Promoção da Madeira e da Câmara Municipal do Porto Santo, contando ainda com o apoio de diversas marcas e parceiros regionais e nacionais.
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