O Tivoli Palazzo Gaddi vai ser o segundo hotel da Tivoli em Itália aquando da sua inauguração em Junho, cerca de um ano depois da estreia da marca no país.
O Tivoli Palazzo Gadi vai ser o segundo hotel da marca em Itália, cerca de um ano depois da inauguração do primeiro, o Tivoli Portopiccolo Sistiana Wellness Resort & Spa, em Junho de 2023. Vai contar com 86 quartos, incluindo quatro suites, uma das quais presidencial, com terraço panorâmico com vista sobre a cidade e a Catedral.
Este novo hotel da Tivoli encontra-se em dois edifícios históricos que pertenceram a duas famílias aristocratas da cidade de Florença, os Gaddi e os Arrighetti, e na sua decoração é possível encontrar testemunhos de outra época, como é o caso das salas com frescos, dos diferentes quadros e objectos de arte em exposição, muitos deles do século XVI.
A arquitectura fiorentina deste edifícios foi mantida pelos designers de interior Patrizia Quartero e Guy Oliver, responsáveis pelo projecto.
A localização do Palazzo Gaddi oferece acesso à ferrovia italiana, a poucos minutos a pé da estação de Santa Maria Novella, e ao Aeroporto Americo Vespucci, que se encontra a cerca de 20 minutos. No que concerne a pontos de interesse, encontra-se perto da Catedral de Santa Maria del Fiori, da Piazzale Michelangelo, da Capela Medici, e do mercado de San Lorenzo.
A chef italiana Iside de Cesara, galardoada com uma estrela Michelin, vai ficar encarregue do restaurante principal, e criar um menu de inspiração toscana e italiana. O Winter Garden apresenta-se como “um pequeno jardim mágico com um ambiente acolhedor, que torna cada refeição numa verdadeira experiência italiana”. O rooftop bar, é uma opção para uma refeição ligeira ou desfrutar de um cocktail com vista para a Catedral, enquanto que o lobby bar, que se destaca pela sua claraboia e pela lareira, oferece um ambiente requintado para um vinho especial acompanhado de petiscos italianos. Todos estes estabelecimentos estão a cargo da chef e da sua equipa.
Para eventos e reuniões, o hotel totaliza cinco espaços com capacidade para 200 pessoas, sendo que tem três salas com frescos nos seus tectos.
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