O Tivoli Avenida Liberdade anunciou a contratação de Pierre-Olivier Petit como novo director de F&B.
O novo director de F&B do Tivoli Avenido é oriundo de França, com raízes na Normandia, e formado na École Supérieure de Cuisine Française Grégoire Ferrandi. O profissional iniciou o seu percurso no Ritz Hotel Vendôme, e acumulou experiência internacional no La Réserve em Nova Iorque, no L’Archipel Hotel Praslin, nas Seychelles, e no Hyatt Regency Casablanca, onde iniciou o percurso como executivo.
Foi líder de restauração no Copacabana Palace, no Rio, onde o restaurante Mee foi distinguido com uma estrela Michelin.
Veio para Portugal para o The Oitavos, em Cascais, tendo passado depois para o InterContinental Lisboa, e, mais recentemente, foi vice-presidente de F&B na Ace Hospitality Management, da Mercan.
Fica om todos os espaços de restauração a seu cargo, com destaque para a Cervejaria Liberdade, para o SEEN Lisboa e o SEEN Sky Bar, além do Lobby Bar e os eventos com catering no hotel.
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Saiba mais no site do hotel.
