O Pine Cliffs Resort vai voltar a receber o evento Chef’s Table, nos dias 17 de Abril, 1 e 15 de Maio, com três chefs ‘Michelin’ de origem portuguesa.
A cozinha do MIMO Algarve vai fazer três homenagens à gastronomia nacional em três sexta-feiras, com três chefs portugueses galardoados com estrelas Michelin, que vão desenhar menus exclusivos para cada jantar.
O formato deste evento que tem três momentos começa com os chefs na cozinha do MIMO Algarve para preparar menus de seis momentos, sendo que a experiência para os participantes tem início às 20h, com um cocktail de boas-vindas, que é seguido de um percurso gastronómico com harmonização vínica.
No dia 17 de Abril, o chef Alexandre Silva, do Fogo e Loco em Lisboa, inaugura o evento com a sua “abordagem gastronómica criativa e contemporânea, com foco em produtos portugueses”, enquanto que no Dia do Trabalhador, o chef Rodolfo Lavrador, do restaurante Cura, traz a sua elegante cozinha de autor, para no dia 15 de Maio, o chef Arnaldo Azevedo, do restaurante Vila Foz, encerrar esta edição com um conjunto de “pratos marcados pela ousadia e personalidade”.
O comunicado do Pine Cliffs salienta que “mais do que um jantar, a Chef’s Table é uma celebração de gastronomia contemporânea, marcada pela interacção e proximidade com os chefs convidados”, culminando num “formato que privilegia o detalhe, o storytelling e a ligação directa entre quem cria e quem saboreia”.
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Saiba mais no site do Pine Cliffs dedicado ao evento.
