O Pine Cliffs Resort, resort de luxo em Albufeira, no Algarve, contratou Arturo Pinto de la Sotta como director de F&B, que fica reponsável pelos seus 12 restaurantes e bares.
Arturo Pinto de la Sotta, o novo director de food & beverage do Pine Cliffs conta com mais de 20 anos de experiência em hotelaria e restauração de luxo, tendo trabalhado nesta mesma função de direcção no 5-estrelas Hacienda Son Antem Golf Resort – Autograph Collection Marriott, em Maiorca, e no Riu Plaza Espana, em Madrid. Também conta com sete anos de experiência no Brasil.
De la Sotta é licenciado em Gestão Hoteleira pela CENFOTUR, em Lima no Perú, e tem um executive master em gestão de empresas turísticas pela IE Business School, em Madrid.
O novo director fica responsável pela gestão dos 12 restaurantes e bares do hotel, bem como pelo “desenvolvimento e implementação de novos conceitos, gestão de equipas e coordenação de eventos gastronómicos”.
Em comunicado, o Pine Cliffs destaca as suas opções gastronómicas, que vão desde “a mais autêntica cozinha portuguesa, com grande enfoque nos produtos regionais, à cozinha internacional, sem nunca esquecer o peixe e marisco fresco da costa portuguesa”.
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