Lavazza apresenta novas blends à hotelaria

A Lavazza está a apresentar as Tales of Italy, quatro blends que “exprimem os perfis organolépticos e os rituais do café dos locais mais emblemáticos do espresso”.

A Tales of Italy é uma linha de blends que combina “o corpo cheio característico do café italiano tradicional com um bouquet aromático excepcional” e está a ser apresentado pela Lavazza coincidindo com a sua primeira presença no evento Hospitality Innovation Planet, em Madrid.

Victor Santos, director regional ibérico da Lavazza, afirmou, citado em comunicado, que “esta nova colecção substituirá parte da gama actual, que representa uma parte substancial dos volumes actuais no nosso país, numa transição destinada a adaptar-se à evolução das preferências dos consumidores modernos”.

Esta transformação vai ser levada a cabo progressivamente nos próximos anos.

As novidades nestas blends são as introduções dos cafés Robusta fermentado e Arábica Cereja Apasita, que resultam em blends com “uma sensação menos amarga e mais equilibrada”.

Todas são certificadas pelo Instituto Espresso italiano e cada uma é dedicada e inspirada a uma zona de Itália, sendo que a Galleria – Milano é uma “blend 100% Arabica certificada pela Rainforest Alliance com notas de mel e passa”, enquanto que o Canal Grande – Venezia apresenta-se como uma “blend com agradáveis notas de chocolate e amêndoa”.

A Trastevere – Roma conta com “notas de chocolate preto e canela com um corpo cheio” enquanto que a Riviera di Chiaia – Nápoles tem “notas de cacau, caramelo, excelente corpo e um sabor irresistível”.

Esta linha vai ser distribuída em exclusivo pelo canal Horeca, tanto em grãos como em cápsulas, pelo distribuidor da Lavazza em Portugal, a New Coffee.

Veja também: The Social Hub: um modelo de hotelaria híbrida no coração do Porto

Saiba mais no site da empresa.