A Kimbrel Wines, projecto vitivinícola no Vale do Roncão, foi inaugurado com uma proposta de “gestão rigorosa do detalhe e uma produção deliberadamente restrita, focada em micro-lotes”.
David Sylvester, fundador do projecto e produtor de vinhos do Vale de Napa, citado em comunicado explica que “a Kimbrel foi desenhada para posicionar o Douro no mapa mundial do vinho de forma sofisticada e consistente”.
“O nosso foco não é o volume, mas sim a criação de relações duradouras com clientes exigentes que valorizam o rigor técnico e a autenticidade de vinhos produzidos em parcelas únicas”, explicou Sylvester.
A produção em micro-lotes faz com que cada terreno seja tratado de forma independente, o que resulta numa produção anual abaixo das 20.000 garrafas, com 7.000 DOC Douro e 13.000 de Vinho do Porto.
Desde 2022 que trabalha nesta propriedade, com um projecto de valorização que incluiu a reconstrução dos muros de xisto, a requalificação dos acessos e a replantação de vinhas.
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Saiba mais no site da Kimbrel.
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