A Turismo Centro de Portugal lançou esta quinta-feira na BTL, em Lisboa, um novo programa designado “Sabores ao Centro!”, para posicionar a região como “um destino de turismo gastronómico de referência”.
O programa, financiado pela CCDRC, ao abrigo do programa Centro 2030, foi apresentado pelo consultor Carlos Martins.
Para valorizar a gastronomia regional, os produtos locais e os seus produtores, o programa baseia-se em quatro medidas, começando pelo Prémios “Sabores ao Centro!”, que vão distinguir 12 categorias, incluindo os “10 melhores restaurantes”, o “restaurante tradicional do ano” e o “chef revelação”, que terão a sua primeira gala de atribuição em Novembro.
A segunda iniciativa do programa, de acordo com um comunicado, será a criação de uma Agenda de Eventos para promover “a diversidade e a sazonalidade da gastronomia regional, dando a conhecer os múltiplos eventos gastronómicos que acontecem ao longo do ano no Centro de Portugal”.
A entidade regional sublinhou ainda que serão criadas Rotas Gastronómicas para promover a “descoberta dos sabores autênticos da região, promovendo a sustentabilidade e os produtos certificados, ao mesmo tempo que exploram paisagens icónicas e descobrem figuras de destaque do mundo gastronómico”.
O programa inclui ainda uma campanha de marketing para “valorizar o talento dos chefs da região, sensibilizar para o impacto dos hábitos de consumo e promover experiências gastronómicas autênticas, destacando a importância da utilização de ingredientes locais e de práticas culinárias sustentáveis para melhorar a saúde e a qualidade de vida”.
Os primeiros cinco embaixadores do programa “Sabores ao Centro!”, cada um representando uma sub-região do Centro de Portugal, serão Hélio Loureiro (Região de Aveiro), Maria Caldeira Sousa (Beira Baixa), Luís Lavrador (Região de Coimbra), Diogo Rocha (Viseu Dão Lafões) e Ricardo Ramos (Região Beiras e Serra da Estrela).
“No total, o projeto contará com oito embaixadores, um por sub-região, que terão um papel ativo na promoção e divulgação do projecto”, acrescenta a nota de imprensa.
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