A Air France anunciou que, até Fevereiro, vai servir pratos criados por chefs distinguidos com estrelas Michelin aos passageiros dos seus voos transatlânticos que viajem nas classes Executiva e Première.
As refeições, concebidas pelos chefs franceses Arnaud Lallement e Michel Roth, são feitas com “produtos sazonais seleccionados, composições vegetarianas, carnes vermelhas e brancas de França e peixes de pesca sustentável”, garante a companhia aérea.
Na cabina La Première, a ementa foi criada pelo chef Arnaud Lallement, que tem três estrelas Michelin, e inclui um aperitivo, duas entradas e oito pratos, que vão do caviar ao lagostim, vieiras, lagosta, cordeiro e outros.
Na cabina Executiva, o menu de oito pratos é assinado pelo chef Michel Roth, que tem uma estrela Michelin, em colaboração com a Servair. A oferta inclui filetes de bacalhau, lombo de vaca, supremo de frango e outros.
