O INNSiDE by Meliá Braga Centro e o Meliá Braga Hotel & Spa estão a organizar jantares vínicos no final dos meses de Fevereiro e Março, e jantares especiais de Carnaval no dia 3 de Março.
Nos dias 28 de Fevereiro e 28 de Março, os restaurantes El Olivo e Convertidas, respectivamente dos hotéis Meliá Braga Centro e INNSiDE by Meliá Braga Centro vão organizar dois jantares vínicos “onde a gastronomia de excelência se une a uma selecção criteriosa de vinhos para criarem uma experiência memorável”.
O primeiro, no El Olivo já nesta sexta, 28 de Fevereiro, é organizado em parceria com a Casa DaVilla, empresa especializada no comércio de vinhos de mesa e do porto, com o preço de 47,5 euros por pessoa, e começa com um Quinta de S. Bernardo branco, como welcome drink, e uma entrada de caldo de mar, harmonizado com S. Bernardo Rosé.
Os pratos principais vão ser filete de polvo com esfera panada, acompanhado de S. Bernardo Branco e Vale dos Enganos Tinto, e o segundo será nispo de vitela em forno lento, batatinha ao colorau e couve assada, com S. Bernardo Carlota tinto. O jantar termina com um vulcão de pistachio e caramelo salgado sobre brunesa de fruta, harmonizado com Porto Incógnito.
Entre os dois jantares vínicos, a 28 de Fevereiro e 28 de Março, temos o Carnaval, que estes dois hotéis aproveitam para celebrar no dia 3 de Março, nos seus respectivos restaurantes, com jantares especiais com prémios para os participantes com os fatos mais criativos. No INNSiDE, o prémio é uma noite de estada, enquanto que no Meliá Braga, o prémio é uma estadia de um fim de semana.
O jantar no INNSiDE by Meliá Braga Centro vai ser no restaurante Convertidas, com um menu que inclui bisque de camarão, bacalhau à Braga ou cozido à portuguesa, e torta de laranja com gelado de lima, e ainda com animação musical no Bar Confessionário, com o preço de 42 euros por pessoa, com vinhos da casa incluídos.
No Meliá Braga Hotel & Spa, a refeição, no El Olivo, vai ser em formato buffet com gastronomia portuguesa e brasileira, com iguarias como pastel de vento, feijoada carioca com moqueca de camarão, a inevitável picanha, e até tarte caipirinha, e vai ter o preço de 52 euros por pessoa, com uma selecção de bebidas incluídas.
Voltando aos jantares vínicos, desta vez a 28 de Março, o restaurante Convertidas, a 28 de Março, vai organizar um jantar em colaboração com a Casa Ermelinda Freitas, com o preço de 54 euros por pessoa.
Esta refeição começa com ovos mimosa harmonizados com Rosé Casa Ermelinda Freitas Pinot Noir – Merlot, e seguem-se os pratos principais, com polvo assado com paprika fumada, cenoura e speculus, acompanhado por Branco Casa Ermelinda Freitas Sauvignon Blanc & Verdelho, e lombo de veado armoatizado ao pinho, mel, beterraba e framboesa, com tinto Quinta de Canivães. A refeição termina com uma sobremesa de ruibarbo e cidreira e Casa Ermelinda Freitas Moscatel Superior Roxo.
As reservas podem ser feitas via telefónica para os restaurantes Convertidas (253 200 200) e El Olivo (253 144 000).
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Saiba mais no site da Meliá.
