O Município de Cascais está a anunciar a primeira edição das Jornadas Portuguesas de Gastronomia, entre 20 e 21 de Março no Centro Cultural de Cascais, com o intuito de promover e valorizar o património gastronómico português.
Este evento em Cascais vai ter como tema “A Doçaria Portuguesa: passado, presente e futuro” e vai contar com a participação de “especialistas e investigadores na área da gastronomia”, que vão proporcionar a exploração da história, cultura e evolução da doçaria portuguesa “com palestras, mesas-redondas, oficinas práticas e degustações”.
No primeiro dia do certame, o enfoque vai estar na história e tradição, bem como no processo de qualificação da doçaria de Cascais, enquanto que no segundo, o destaque vai para a inovação e sustentabilidade na doçaria.
O jantar de encerramento a 21 de Março vai celebrar o 138º aniversário do príncipe D. Luís Filipe de Bragança com um menu dedicado à cozinha portuguesa nas mesas régias.
Este evento público é de participação gratuita mas tem inscrições limitadas, que podem ser feitas aqui.
Para consultar o programa no site do evento clique aqui.
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