Il Basilico volta a receber evento gastronómico "Itália com Alma"

29-10-2021 (14h57)

A semana gastronómica "Itália com Alma" vai regressar ao restaurante do grupo PortoBay, Il Basilico, junto à promenade do Lido no Funchal, entre 4 e 14 de Novembro, com ante-estreia no dia 2 desse mês.

O chef Cristiano Cutietta, juntamente com o chef convidado Carlos Leiva da Osteria Nonna Rosa em São Paulo, vão preparar "novos pratos inspirados numa fusão de sabores italianos", cujos mais votados vão ser destacados na nova carta do Il Basilico.

A ante-estreia está marcada para o dia 2 de Novembro com a roda de queijo do Il Basilico ao almoço, que vai consistir em spaghetti a la carbonara com raspas de trufa negra que será finalizado na roda de queijo parmesão.

O chef convidado desta edição, Carlos Leiva, conta com experiência no Eleven, em Lisboa, no Grand Hyatt em São Paulo e no Jamie's Italian Brasil, antes de ter inaugurado o restaurante italiano clássico Osteria Nonna Rosa. Segundo o comunicado da PortoBay, Carlos Leiva acredita que "se não tivesse um tio italiano e uma avó portuguesa tão bons cozinheiros, não teria desafiado os pais a inscrever-se na faculdade de Gastronomia".

O restaurante funciona entre as 12h30 e as 15h, e entre as 18h30 e as 22h, todos os dias.

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