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| 10 Jantares, 10 Vinhos |
Quinta do Portal recebe terceiro jantar de vinhos no sábado, dia 14 |
Presstur 12-07-2012 (17h38)
Depois de amanhã, Sábado, a Quinta do Portal, Sabrosa, vai receber o
terceiro da iniciativa da Wine Lovers “10 Jantares, 10 Vinhos”,
confeccionado pelo chef Milton Ferreira, e que vai incluir uma visita ao
Armazém de Envelhecimento da Quinta do Portal, projectado pelo
arquitecto Álvaro Siza Vieira, com uma prova de vinhos.
O menu do jantar inclui recepção com Portal Rosé 2011; Folhado de alheira assada em cama de cogumelos salteados com borra fina de Vinho do Porto, com Portal Branco 2011; Lombo de bacalhau assado com malandrinho de feijão tradicional e legumes da época, com Portal Grande Reserva Tinto 2007 e Fofo de Chocolate com zeste de laranja e gelado de frutos secos em cama de frutos silvestres macerados em vinho do Porto Lbv, com Late Bottled Vintage 2003. O Menu Gourmet com Vinhos da Quinta do Portal incluídos tem o preço de 27,50 euros por pessoa.
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