Mora promove Mês das Migas em Fevereiro

24-01-2020 (13h07)

Foto: www.cm-mora.pt
Foto: www.cm-mora.pt

O mês de Fevereiro, o concelho de Mora, no distrito de Évora, vai contar com um evento dedicado à gastronomia regional, com a participação de 11 restaurantes locais que vão disponibilizar ofertas e sugestões com as migas como temática central.

Intitulado "Mês das Migas", o evento, promovido pelo município, em colaboração com a restauração local, pretende "trazer movimento ao concelho", em Fevereiro, um mês de "época baixa", através da "valorização da gastronomia alentejana" e da promoção de um prato típico, que é "tão apreciado".

A autarquia considera que, apesar de ao longo do ano as migas serem uma constante nas ementas dos restaurantes, em Fevereiro, a oferta é adaptada ao evento e as sugestões de pratos de migas e respectivas combinações são as mais diversas.

"Edição após edição, surgem inovações resultantes da imaginação e trabalho dos restaurantes participantes", refere o município.

As migas constituem, segundo os especialistas, "um prato que tem tanto de delicioso como de versátil", visto que há migas de espargos, de batata, gatas e de coentros, passando pelas de ovas e de enchidos, entre outras.

A base é o pão alentejano e os acompanhamentos podem ser os mais variados, havendo "migas para todos os gostos".

(PressTUR com Agência Lusa)

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