Vila Nova de Poiares espera milhares de visitantes na Semana da Chanfana

06-01-2020 (18h13)

A 15ª Semana da Chanfana de Vila Nova de Poiares, que decorre entre 10 e 20 de Janeiro, com nove restaurantes participantes, espera juntar milhares de pessoas.

O festival gastronómico, que no ano passado teve menos três restaurantes participantes, atraiu 10 mil visitantes àquele município do distrito de Coimbra, onde residem 7.281 habitantes, segundo dados oficiais de 2011.

“É agora difícil ultrapassarmos este patamar. Temos um cartaz muito interessante nesta edição, com realizações culturais diversas, para podermos trazer outros públicos a Vila Nova de Poiares”, disse à agência Lusa Madalena Carrito, mordomo-mor da Confraria da Chanfana.

A Semana da Chanfana decorre durante 11 dias nos restaurantes aderentes, entre 10 e 20 de Janeiro, e conta com o apoio da Câmara Municipal de Vila Nova de Poiares, além da colaboração de diversas entidades públicas e privadas.

O presidente da autarquia, João Miguel Henriques, disse à Lusa que o município “reconhece a grande importância” da Semana da Chanfana na promoção de “um dos principais produtos locais”.

Ao longo dos anos, salientou o autarca do PS, a Confraria da Chanfana e os restaurantes “têm feito um grande esforço para promoverem este prato típico de excelência”, à base de carne de cabra, vinho tinto, azeite, alhos e outros condimentos, assada no forno de lenha em caçoila de barro preto.

Nos dias 14, 15 e 16, o Centro Cultural da vila acolhe três conferências na área da gastronomia, para públicos de diferentes idades, proferidas pelo chef Luís Lavrador, pela professora da Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra, Paula Barata Dias, e pelo investigador e técnico superior do município, Pedro Santos.

No mesmo espaço, realizam-se leituras e outros trabalhos envolvendo crianças e jovens das escolas do concelho, de acordo com Madalena Carrito.

No Centro Difusor de Artesanato e Recursos Endógenos da Associação de Desenvolvimento Integrado de Poiares (ADIP), pode ser visitada a exposição “A cozinha é cultura”, que inclui 12 telas de diversos artistas plásticos convidados pela organização.

Também serão expostos excertos de livros em que escritores portugueses e de outros países falam da chanfana e de diversas iguarias gastronómicas.

A mostra tem ainda o contributo de alunos da ARCA – Escola Universitária das Artes de Coimbra e da Escola Profissional Beira Aguieira, de Penacova.

A mordomo-mor da Confraria da Chanfana adiantou que também o Grupo de Cantares da Universidade Sénior da ADIP vai atuar nos restaurantes envolvidos no programa, que coincide parcialmente com as celebrações do feriado municipal, no dia 13, estando ainda prevista a participação da Filarmónica Fraternidade Poiarense.

Em 2018, a marca “Terras da Chanfana”, que reúne produtos como o "Licor Beirão" (Lousã), além do mel da Serra da Lousã e do queijo do Rabaçal (Penela), estes dois certificados, entre outros, foi declarada uma das “7 Maravilhas à Mesa”.

A marca foi depois registada pelos quatro municípios que integram a Associação de Desenvolvimento do Ceira e Dueça (DUECEIRA): Vila Nova de Poiares, Lousã, Miranda do Corvo e Penela, no interior do distrito de Coimbra.

(PressTUR com Agência Lusa)

 

Clique para ver mais: Gastronomia

Clique para ver mais: Cá Dentro

Share
Tweet
+1
Share
Comentários
Escrever comentário

Outras Notícias

Reguengos de Monsaraz recebe semana gastronómica dedicada a pratos à base de carne de porco

13-02-2020 (15h24)

A Semana Gastronómica do Porco, promovida pelo município de Reguengos de Monsaraz vai decorrer de 14 a 23 de Fevereiro com a adesão de 22 restaurantes do concelho.

Casa Museu José Maria da Fonseca recebe mais de 41 mil visitantes em 2019

04-02-2020 (15h54)

A Casa Museu José Maria da Fonseca recebeu mais de 41 mil visitantes oriundos de 80 países, e organizou mais de 40 eventos corporativos e particulares, durante o ano de 2019.

Festival PortoBay "Chocolate & Vinho Madeira" começa hoje

04-02-2020 (12h36)

O festival "Chocolate & Vinho Madeira", que vai oferecer um leque de actividades temáticas aos hóspedes das unidades PortoBay na Madeira, começa hoje e decorre até dia 9 de Fevereiro.

Santiago do Cacém recebe Festival da Enguia da Lagoa de Santo André

24-01-2020 (13h37)

A 6ª edição do Festival da Enguia da Lagoa de Santo André começa hoje, sexta-feira 24 de Janeiro, e vai decorrer até 9 de Feveiro, com um calendário alargado em sete dias dias em relação à edição anterior devido à “grande afluência de público”.

Mora promove Mês das Migas em Fevereiro

24-01-2020 (13h07)

O mês de Fevereiro, o concelho de Mora, no distrito de Évora, vai contar com um evento dedicado à gastronomia regional, com a participação de 11 restaurantes locais que vão disponibilizar ofertas e sugestões com as migas como temática central.

Noticias mais lidas