Restaurantes Inevitável do grupo Vila Galé passam a disponibilizar cozinha vegetariana

07-09-2017 (16h12)

Os restaurantes Inevitável, uma proposta do grupo hoteleiro Vila Galé, oferecem agora aos seus clientes a opção de uma carta vegetariana.

Os restaurantes encontram-se nas unidades Vila Galé Collection Douro, Coimbra, Évora, Lagos, Collection Praia, Cerro Alagoa e Atlântico em Albufeira, Ampalius e Marina em Vilamoura, Tavira, e Santa Cruz na Madeira.

O grupo Vila Galé destacou em comunicado a Salada de queijo fresco com morangos, o Ficassé de cogumelos em tomate gratinado e o Torricado de ovos mexidos com espargos verdes nas opções de entradas.

Hamburguer de arroz integral com lentilhas, Lasanha de legumes com molho de tomate fresco e Feijoada de chouriço de soja são, por sua vez, algumas das opções de prato principal.

O Vila Galé Clube de Campo, que se encontra numa herdade com horta, pomares e vinhas perto de Beja, conta com uma carta vegetariana que inclui opções como Ravioli de ricotta gratinado com parmesão, Risotto de espargos verdes da horta e Salteado de legumes sobre arroz selvagem e azeite de coentros.

"O lançamento de uma oferta vegetariana diversificada é mais uma forma de a Vila Galé garantir que tem opções e experiências gastronómicas alargadas e que satisfazem as preferências de um número cada vez maior de clientes", diz uma declaração do seu director de Alimentação e Bebidas, Miguel Santos, citado no comunicado, que também realça que recentemente 20 dos seus hotéis passaram a ter um pequeno-almoço apto para celíacos e sem custos adicionais.

E o comunicado acrescenta que "foi também alargada a oferta de produtos sem glúten disponíveis ao almoço e ao jantar nos restaurantes do grupo".

O comunicado diz ainda que "progressivamente, a carta vegetariana será introduzida nos restantes restaurantes dos hotéis do grupo em Portugal, ainda que as cartas gerais em vigor já incluam pelo menos duas opções vegetarianas".

 

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