Restaurante do H2Otel apresenta nova carta para o Verão

26-07-2017 (12h27)

Foto: H2Otel Congress & Medical Spa
Foto: H2Otel Congress & Medical Spa

O chef Hugo Araújo renovou a carta do restaurante Alquimia, do H2Otel Congress & Medical Spa junto à Serra da Estrela, num processo que considera "uma alquimia de saberes e sabores que valoriza a matéria-prima com subtileza e criatividade".

Em comunicado, o hotel destacou algumas novidades introduzidas pelo chef Hugo Araújo, como a "vieira fumada com cremes de vegetais e caviar", o "bacalhau meia cura com arroz do mar", o "peito de codorniz lacado em mel da região" e a "floresta de chocolate com frutos do bosque" como sobremesa.

O restaurante Alquimia tem lugar no H2otel Congress & Medical Spa, que dispõe de 90 quartos, 17 dos quais suites e suites duplex, com vista para a Serra da Estrela, 1.000 metros quadrados de área para eventos e reuniões e integra o centro de wellness Aquadome.

O Aquadome é constituído pelas áreas AquaTermas, especializado em doenças respiratórias, AquaFisio, um centro de fisioterapia e osteopatia, AquaCorpus, que associa alta estétia a terapias orientais, e o AquaLudic, um conjunto de piscinas com o tema de circuito celta.

 

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