Óscar Velasco é convidado do primeiro "Chef d'Oeuvre"

23-07-2018 (19h19)

O Hotel Casa da Calçada Relais & Chateaux e o restaurante Largo do Paço vão lançar a primeira edição do evento gastronómico Chef d'Oeuvre no dia 4 de Agosto, com Óscar Velasco como chef convidado.

O evento Chef d'Oeuvre consiste num jantar na sala do Largo do Paço, em Amarante, "por onde passarão diferentes chefs estrela Michelin oriundos de hotéis e restaurantes Relais & Chateaux nos quatro cantos do mundo".

Tiago Bonito, chef do restaurante Largo do Paço e anfitrião desta iniciativa, foi citado em comunicado explicando que "Chef d'Oeuvre é uma expressão de origem francesa que significa a 'obra prima de um artista' e é exactamente o que eu e o chef Óscar Velasco estamos a preparar para o dia 4 de Agosto" .

O chef Óscar Velasco, do restaurante madrileno Santceloni, que conta com duas estrelas Michelin e foi distinguido pela Academia Nacional de Gastronomia espanhola como "melhor chef de cozinha" em 2007, vai juntar-se ao chef Tiago Bonito para a criação do menu desta primeira edição.

O evento tem início pelas 19h30 com um cocktail, ao qual se segue o jantar, pelas 20h30, que consiste num menu de degustação com oito pratos com o preço de 200 euros por pessoa. Os lugares são limitados e sujeitos a pré-reserva.

A Casa da Calçada Relais & Chateaux é um palácio do século XVI que se encontra entre o Porto e o Douro, perto do rio Tâmega
A Relais & Chateaux conta com mais de 550 hotéis e restaurantes associados.

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