Mora promove “Mês das Migas” em Fevereiro

29-01-2019 (18h43)

Foto: Câmara Municipal de Mora
Foto: Câmara Municipal de Mora

As migas vão "reinar" durante o mês de Fevereiro em restaurantes do concelho de Mora, no distrito de Évora, numa iniciativa destinada a promover a gastronomia regional e a atrair visitantes.

Intitulado "Mês das Migas", o evento, promovido pela Câmara Municipal, proporciona a realização de "Migas com Chefe", em que cozinheiros com percursos profissionais distintos são convidados a cozinhar com as equipas dos restaurantes participantes, cujas confeções vão ser depois colocadas à prova dos clientes.

As migas constituem, segundo os especialistas, "um prato que tem tanto de delicioso como de versátil", visto que há migas de espargos, de batata, gatas e de coentros, passando pelas de ovas e de enchidos, entre outras.

A base é o pão alentejano e os acompanhamentos podem ser os mais variados, havendo "migas para todos os gostos".

Com a organização da sexta edição do evento, o município pretende valorizar a gastronomia e os restaurantes locais, através da "promoção desta especialidade alentejana".

(PressTUR com Agência Lusa)

 

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