Alexandre Silva e Albert Adrià vão preparar jantar 'in LOCO'

12-07-2018 (16h55)

Fotos: LOCO
Fotos: LOCO

O chef Alexandre Silva vai partilhar a cozinha com Albert Adrià e em conjunto vão preparar uma experiência gastronómica com base nas "ideias e a técnica do cozinheiro convidado, o produto português da época e o ambiente criativo, confortável e desconcertante do LOCO".

O restaurante LOCO, na zona da Estrela em Lisboa, vai promover esta experiência gastronómica para 20 pessoas no dia 4 de Agosto, sendo que as reservas já estão disponíveis.

A cozinha do LOCO vai receber Albert Adrià e cinco elementos da sua equipa para preparar uma refeição em conjunto com o chef anfitrião com recurso a produtos nacionais.

O jantar, com o preço de 250 euros por pessoa com bebidas incluídas, vai ter início às 20h.

Albert Adrià faz parte do projecto gastronómico ElBarri, composto por seis restaurantes da mesma zona em Barcelona, e recebeu uma estrela Michelin por cada um dos restaurantes Tickets, 41º Experience e Pakta, e no Enigma.

Em 2015 foi eleito o melhor chef pasteleiro do mundo pela revista Restaurant, e este ano recebeu o Prémio Nacional de Gastronomia espanhol como Melhor chef de Cozinha, atribuído pela Real Academia da Gastronomia espanhola.

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