The Cliff Bay recebe “Flavours of Hungary”

18-11-2011 (15h29)

O hotel The Cliff Bay, na Madeira, vai receber na quinta-feira, dia 24, o evento gastronómico “Flavours of Hungary”, que junta os chefs Benoît Sinthon e Miguel Vieira, ambos galardoados com uma estrela Michelin, para elaborar um menu de gastonomia húngara.

 

 

O programa prevê a apresentação de quatro pratos de degustação, antecedida por um cocktail e música ao vivo, na presença dos chefs Benoît Sinthon, do Restaurante Il Gallo d’Oro do The Cliff Bay, e Miguel Viera, do restaurante Costes, em Budapeste.

Um tortellini de goulash e um consommé assinalam o início da degustação, seguidos de uma sinfonia de espargos verdes glaceados com lagostins, viera e sapateira. Os clientes poderão contar ainda com um bacalhau cozido com azeite de pimentão e lecso, filetes premium, black angus e vitela de leite, com batatas maxim com trufa e bacon. Para terminar a refeição, será servida uma bola surpresa de chocolate somloi galuska.

 

Festival Madeira Liszt

O evento “Flavours of Hungary” insere-se no Festival Madeira Liszt, que decorre entre 21 e 27 de Novembro, no Teatro Municipal Baltazar Dias, em homenagem o famoso compositor húngaro Franz Liszt.

A iniciativa, patrocinada pelo grupo Porto Bay Hotels & Resorts, conta com os espectáculos e apresentações do pianista húngaro Balázs Szokolay, do pianista português Raúl Costa, da italiana Elvira Foti e do maestro Vitorino d’Almeida. Também será exibido o filme “Lisztomania” de Ken Russel.

 

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