Oásis Atlântico Belorizonte inaugura restaurante Flor de Sal

23-11-2011 (16h48)

Flor de Sal é o novo restaurante temático dedicado à gastronomia cabo-verdiana do hotel Hotel Oásis Atlântico Belorizonte, unidade do Grupo Oásis Atlântico localizado na Ilha do Sal.



O novo espaço está decorado com materiais e cores alusivos ao arquipélago de Cabo-verde e funciona em regime de buffet, oferecendo aos clientes "os Petiscos di Terra", como as cracas, os percebes, a bafa de búzio e a bafa de polvo, diz um comunicado do hotel.

Os clientes podem ainda deliciar-se com sardinhas com algas marinhas em marinada, batatinhas recheadas com atum e rebentos de soja, Sashimi de Peixes da Nossa Praia, Carpaccio de Pescador, Lulinhas Cheias e Beringelas grelhadas e aromatizadas com ervas da Serra de Santo Antão, tudo especialmente preparado pelo Chef de cozinha do Oásis Atlântico Belorizonte. Nas sopas as escolhas recaem sobre o Caldo de Peixe com Rolon ou o Creme de Abóbora com Leite de Coco.

O Buffet de Quentes apresenta Moreia Frita com Cebolada, Peixe à Baía das Gatas ou Xarém de Atum Fresco, entre muitos outros peixes; nas carnes destaque para a Cachupa Rica Tradicional, o Modjo de São Nicolau (Guisado de Borrego), o Gigote de Porco ou a Coxa de Galinha di Terra Recheada com Camarão e Molho de Lima.

Entre os acompanhamentos poderá optar pela Mandioca Frita, Pirão, Ananás no Forno Com Mel de Cana-de-açúcar, Abobrinha Assada no Forno e Aromatizada com Canela, Arroz Pintado, Xarém Pintado ou Batata Salteada com Alho e Louro.

A ementa não ficaria completa sem uma mesa de sobremesas, onde sobressaem a Tarte de Coco, a Tarte de Queijo de Cabra e Papaia, a Sopa de Chocolate com pimenta Rosa e Hortelã ou o Doce de Mancarra.

O Hotel Oásis Atlântico Belorizonte está situado na primeira linha da praia de Santa Maria e dispõe de 60 quartos superiores e 303 Bungalows, cinco Restaurantes, seis Bares, piscina de água doce e duas de água salgada, Jacuzzi, três Piscinas infantis, kids Club, court de ténis e ginásio. A unidade hoteleira disponibiliza uma sala de conferências e um Business Center, com capacidade até 200 pessoas.


Oásis Atlântico

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