Tivoli convida Solar Bragançano para semana gastronómica transmontana

14-01-2015 (14h43)

O restaurante Terraço do Tivoli Lisboa, no âmbito do projecto “Portugal de Norte a Sul”, convidou o Solar Bragançano para representar a gastronomia de Trás-os-Montes entre 28 de Janeiro e 8 de Fevereiro.



O proprietário do Solar Bragançano, António Desidério, será o anfitrião do Terraço durante a semana dedicada ao projecto que já trouxe a Lisboa os restaurantes Casa Inês do Porto, Tomba Lombos do Alentejo, e Noélia e Jerónimo do Algarve.
Na cozinha servida pelo Solar Bragançano, o restaurante Terraço destaca as alheiras de Santo Huberto, santo padroeiro dos caçadores, e os pratos cozinhados em potes de ferro e lume de lenha.
Durante esta semana serão servidas iguarias como sopa de castanhas, vitela Mirandesa, pratos de caça e toucinho do céu para sobremesa, acompanhadas vinhos da região do Douro e de Trás-os-Montes.

Lisboa  
Gastronomia 
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