“Pedaço do Gerês” é o novo “prato ícone” de Terras do Bouro

08-11-2013 (10h07)

“Pedaço do Gerês” é o novo “prato ícone” da gastronomia Terras de Bouro e vai ser apresentado hoje nos Paços do Município da localidade, passando, a partir de 15 de Novembro, a estar disponível nas ementas dos 15 restaurantes do concelho que já aderiram ao projecto "Prove".

“A nova iguaria “Pedaço do Gerês” consiste num prato de vitela da região, acompanhado por um conjunto de produtos típicos locais, que conferem ao prato uma identidade única, representativa dos melhores sabores de Terras do Bouro”, diz um comunicado da APHORT, que está a promover o projecto “Prove”, em conjunto com as autarquias, com o objectivo valorizar e potenciar o recohecimento da gastronomia local junto dos turistas, diz uma informação da Associação.
O novo “prato ícone” junta-se à lista de outros promovidos pelos municípios que já aderiram à iniciativa da APHORT, como Viana do Castelo, Caminha, Guimarães e Vila Real.
Para breve está prevista a apresentação de novos pratos da gastronomia local de outras autarquias que também já aceitaram o desafio.

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