Na capital do Irão há comércio tradicional e moderno, bazares e centros comerciais, e o mesmo contraste acontece nos cafés e restaurantes, onde se encontram os que só servem o prato mais típico e outros ao estilo industrial com pizzas, hambúrgueres e comida mexicana.
Quem nunca visitou Teerão talvez considere improvável encontrar um complexo como o Adress Food Hall, um espaço amplo com mesas no exterior, no interior e no mezanino, decorado com jardins verticais, garrafas de Coca-Cola e máquinas de pinball.
A oferta é apresentada como num mercado, com diferentes
bancas, e há comida iraniana, mas também pizzas e massas, hambúrgueres, tacos e
burritos.
Outro restaurante de aspecto contemporâneo é o Kassab,
especializado em comida turca, com cozinha aberta, carne servida em tábuas e
saladas deliciosas.
Para contrastar, há que provar o dizi, um estufado típico
iraniano com borrego, grão, feijão branco, batata, açafrão e lima, acompanhado
com sangak, o pão iraniano.
O Restaurante Dizi, onde a decoração é tradicional e quase
100% dos empregados tem bigode, é o local a visitar para experimentar a
iguaria.
Há mais experiências tradicionais a degustar, e uma delas é
beber um café no Naderi, um café literário, de estilo francês, construído em
1927.
A experiência completa, para entender Teerão como uma cidade
contemporânea, tem que incluir as duas vertentes, moderna e tradicional,
visível também nas compras, que os iranianos podem fazer tanto em bazares como
em centros comerciais.
O PressTUR visitou o Irão em Dezembro de 2017 a convite da euroAtlantic
Ver também:
Vida de turista em Teerão, a visitar palácios e mesquitas
Vida em Teerão, no bazar de Tajrish e no bairro Darband
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