Cidades Criativas na área da Gastronomia da UNESCO reunem-se em Macau

03-01-2019 (12h08)

O espaço Anim'Arte Nam Van vai receber representantes de 20 cidades que fazem parte da Rede de Cidades Criativas da UNESCO, entre 19 e 21 de Janeiro, para o 3º International Gastronomy Forum, organizado pelo Turismo de Macau.

O evento, que também vai contar com representantes da UNESCO, da China, Macau e especialistas na área da gastronomia, vai promover sessões de showcooking por parte de chefs de diferentes cidades nos dias 19 e 20 de Janeiro.

No dia 21 decorre o fórum "Possibilities of Gastronomy and Creativity" com a participação de chefs que vão dar a conhecer as suas experiências, e uma sessão com um painel da Rede das Cidades Criativas da UNESCO na área da gastronomia. Este fórum vai contar ainda com uma apresentação sobre o projecto que levou Macau a fazer parte desta rede, e a apresentação do projecto "History of Food Culture-based Relations on the Silk Road, desenvolvido na Rede.

Esta é a segunda vez que Macau recebe o International Gastronomy Forum.

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